01
תפוח ודבש
פלח תפוח טבול בדבש — איחול לשנה מתוקה; בו פותחים את הסעודה.
שולחן
שנה מתוקה
שולחן ראש השנה מדבר בשפת הסמלים: כל דבר מתוק ועגול הוא איחול לשנה מאירה ושלמה. את הלחם טובלים בדבש במקום במלח, ולקינוח — דבש, תפוח ורימון.
ליהודי ההרים והספרדים מאכלי חג משלהם וסדר ״סימנים״ עם ברכות קצרות. העיקר בשולחן הזה אינו השפע אלא האיחולים הטובים הנאמרים על כל מאכל.
שולחן
שנה מתוקה
02
חלה עגולה
חלת ראש השנה עגולה — סמל לשנה שלמה ולכתר; טובלים אותה בדבש.
03
רימון
גרגירי רימון עסיסיים — איחול שירבו מעשים טובים וזכויות.
04
סימנים
תמרים, דלעת, סלק, כרישה, ראש דג — ״סימנים״ עם ברכות לשנה טובה.
